重庆绿种子餐饮经营管理有限公司，传承红色文化，品味重庆味道，这是所有基地人自始以来便挑在肩上的重任。 老基地创始人出生在红色文化根源地——江西，从小就是听着爷爷的抗战故事长大的，在爷爷描述中的那个年代，提起红军，仿佛就是光荣与英勇的象征，一个红军梦，自小就在他的心里生根。 在当下社会，经济发展的热潮背后，传统的人文环境已经落寞，如何才能寻回那个红色年代的亘古激情与忠贞不渝的理想信念，红色，成为了一个谜题。 直到有一天，当他在重庆邂逅了一位做火锅的美丽姑娘，见识了粗放火辣的老火锅，他猛然感受到一股红色荡漾的激情！爱情的结合，文化的融汇，经历了诸多的挑战和选择之后，他毅然将红色文化根植到火锅之中，只为给新时代的人们回放那些永恒的历史瞬间。 他是老基地第一人。 他凝聚了星星之火，汇集了万众之心，为老基地砌筑了每一砖每一瓦，将美食与文化融汇，每一个历史片段，每一段深情往事，都在老基地沸腾的锅底得到最富激情的演绎，从江西到重庆，从重庆火锅的原味到老基地火锅的精粹，无处不彰显着红色经典超越时空的生命所在。 水，在热辣的气息里沸腾，江，在历史的天空下倒流，老基地，祭奠着每一位军民的老去，老基地，保存着人们不变的牵挂和回忆。